Журнал обліку заміни блюд меню ЗДО

Зміст

“Журнал обліку заміни блюд меню” складено, враховуючи можливу заміну деяких продуктів харчування для приготування страв у ЗДО.
Норми заміни деяких продуктів зазначено в Додатку 10 до Інструкції з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах, затвердженої Наказом Міністерства освіти і науки України, Міністерства охорони здоров’я України від 17.04.2006 № 298/227 (зі змінами, внесеними згідно із Наказом МОНмолодьспорту України і МОЗ України від 26.02.2013 № 202/165)

Додаткова інформація